Dark Force Lager

Elevator BrewingのBrown LAGER。ラガーという名であるが、この醸造所の特徴であるアンバー味がここにも影響され、ラガービールという印象は薄い。カラメル味が含まれているブラウンラガーである。ラガービー…

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BIG VIC Imperial IPA

Elevator Brewingの特上IPA。この醸造所のベースはAmber味が強いが、同様にそれを基として甘みが多く、そして濃厚な旨味、香り、さらに程よいドライホップのペール感がある複雑な味である。醸造マスターのイラス…

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YAKIMA FRESH

生ホップを使用したIPA。ワシントン州ヤキマバレーで生産された生ホップを使用し、出来たての初々しい味である。生ホップならではの新鮮なグレープフルーツの香りが強く、その香りは鼻を通り抜け、そして長い余韻がある。料理と一緒に…

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Columbus IPA

Columbus Brewing のIPA。2016年にラベルを一新。柑橘系の香りとドライな苦味のバランスが良いがやや旨味や濃さは少ない。よりフレッシュな香りに重点を置いたIPAである。 ABV:6.3% IBU:60 …

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TURNTABLE

GREAT LAKES BREWINGのチェコ風ピルスナー。苦味は強いが全体的に引き締まった味である。ピルスナーはビールの原点のようなもので、非常に歴史がある。それに対してレコードのターンテーブルも古さを感じるものである…

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DORTMUNDER GOLD

GREAT LAKES BREWINGのブラウン色の強いラガービール。エールビールの感じも多少感じるが、後味は強い苦味がある。ドイツのドルトムント風ラガービールであり、この分野で金賞を取ったラガービールである。 AVB:…

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BURNING RIVER

GREAT LAKES BREWINGのPale Ale。苦味は少く、香りが非常に良く、甘みや旨味が強いペールエール。1969年に発生したCuyahoga川の火事にちなみ、環境主義の時代と濃厚ホップのペールエールとを対比…

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COMMODORE PERRY

GREAT LAKES BREWING のIPA。香り高く、程よい苦味と旨味、それに濃さがある。非常にバランスの良いIPAである。ラベルのペリーは日本に来航したペリーの兄である。Oliver Hazard Perry。代…

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ELIOT NESS

Amber Lagerというカテゴリーがあるのかどうか不明であるが、Amberは上面発酵のエールビール、Lagerは下面発酵のラガービール、それを掛け合わせたような味であり、スムースな口当たりに対して、とてもモルティーで…

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