TURNTABLE

GREAT LAKES BREWINGのチェコ風ピルスナー。苦味は強いが全体的に引き締まった味である。ピルスナーはビールの原点のようなもので、非常に歴史がある。それに対してレコードのターンテーブルも古さを感じるものである…

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DORTMUNDER GOLD

GREAT LAKES BREWINGのブラウン色の強いラガービール。エールビールの感じも多少感じるが、後味は強い苦味がある。ドイツのドルトムント風ラガービールであり、この分野で金賞を取ったラガービールである。 AVB:…

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BURNING RIVER

GREAT LAKES BREWINGのPale Ale。苦味は少く、香りが非常に良く、甘みや旨味が強いペールエール。1969年に発生したCuyahoga川の火事にちなみ、環境主義の時代と濃厚ホップのペールエールとを対比…

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COMMODORE PERRY

GREAT LAKES BREWING のIPA。香り高く、程よい苦味と旨味、それに濃さがある。非常にバランスの良いIPAである。ラベルのペリーは日本に来航したペリーの兄である。Oliver Hazard Perry。代…

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ELIOT NESS

Amber Lagerというカテゴリーがあるのかどうか不明であるが、Amberは上面発酵のエールビール、Lagerは下面発酵のラガービール、それを掛け合わせたような味であり、スムースな口当たりに対して、とてもモルティーで…

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NOSFERATU

Imperial「特上」Red Ale。高アルコールとふんだんに使用されているローストされた麦芽により、濃厚な旨味と甘みがある。赤みが鮮やかであることから吸血鬼に着想を得たという。商品名称はNOSFERATUはルーマニア…

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EDMUND FITZGERALD

香ばしくローストされたポーターで苦味の中にも甘みも多いが、最後にほろ苦さが残る。スペリオル湖で発生した五大湖最大の沈没事故を追悼する意味で、このほろ苦さと意味合いをかけている。Edmund Fitzgerald号は197…

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LAKE ERIE MONSTER

Imperial「特上」のIPAでふんだんに麦芽とアメリカンホップが使用されている高級IPA。9.1%の高アルコールと香りの良いホップと複雑にからんだ柑橘系の華やかな香りい重厚な味がずしりと染み込む。エリー湖の巨大モンス…

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