2014/3/15 土曜日

真澄 純米吟醸 あらばしり 搾りたて生原酒2014

Filed under: 日本酒 — JIND @ 21:12:39

新酒の原酒 あらばしり

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酸味がよく、香り良し。

まろやかな口当たりと、若干甘めの旨味。

どんどんいける、やさしい酒。 

2014/3/2 日曜日

東洋自慢しぼりたて原酒

Filed under: 日本酒 — JIND @ 21:55:24

犬山の地酒「東洋自慢」のしぼりたて原酒。

とてもフルーティーで香り高く、味わい、酸味も良い。

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ただし、これは「本醸造」の部類になる。

原酒なのに醸造アルコールが添加されている。

「純米」だったら、これ以上のすばらしさがあっただろう。

今度は純米原酒や純米吟醸を蔵元で購入しよう。

2014/3/1 土曜日

純米 三河武士

Filed under: 日本酒 — JIND @ 21:22:11

純米 三河武士

岡崎の酒であるが、駅で売っているレベルのもので、それほど濃くもないと感じた。

丸石醸造は創業元禄三年と古い酒蔵である。

これは生酒だったらうまいかもしれない。

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2014/2/11 火曜日

大吉野 純米原酒

Filed under: 日本酒 — JIND @ 20:26:03

明鏡止水が有名な大澤酒造に直接買いに行った限定品。

中山道茂田井宿にある造り酒屋。

江戸時代の建物が残され、住み着いた酵母で醸している。

ふくよかな香り、コク、後味スッキリのキレ。

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2014/2/9 日曜日

五橋

Filed under: 日本酒 — JIND @ 22:33:07

山口の酒。

トラタン村 とは大法螺吹きのいる郷ということで、

山口県柳井市伊陸で村おこしをしているグループのこと。

純米原酒でやや酸度があり、味は甘みもあるが辛口である。

すっとする優しさを感じられ、原酒でも酒が進む逸品だ。

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