房総発祥の竹岡式ラーメンというしょっぱい真っ黒醤油ラーメンの店。
出汁をとらずにチャーシュー煮汁と真っ黒醤油、タマネギの角切りがのっている。
最近の魚粉出汁系とは対をなすラーメンだが、醤油の香りがたまらなく、やみつきになりそう。
真っ黒に染まった麺。醤油風味が染みついている。
麺はストレート細麺。
真っ黒ラーメンといえば、富山ブラックが有名だがそれと同じくらいの濃さかな（たぶん）。
富山ブラックにはライスが付くのが定番らしいけど、このラーメンにもライス が欲しくなった。
【炭一ラーメン】
千葉県千葉市緑区おゆみ野6-27-4